「最近なんだか疲れが取れない…」そんな悩みを抱えている方は、食生活を見直してみると良いかもしれません。エネルギーを効率的に生み出し、疲れの蓄積を防ぐために積極的に摂るべき三大栄養素とサポート栄養素について解説します。

疲労対策に必須のビタミンB群

糖質や脂質をエネルギーに変換するのをサポートする「ビタミンB1」（豚肉、玄米など）や、細胞の生まれ変わりを助けるビタミンB2は疲労回復に欠かせません。バランスの良い一汁三菜の和食が理想です。

疲れにくい体をつくる食事の基本ルール

3食規則正しく摂ることは基本中の基本です。特に朝食は脳と体のエネルギー源として重要で、ご飯やパンなどの炭水化物に加えて、タンパク質（卵、納豆、魚など）を必ず組み合わせましょう。また、夕食は就寝3時間前までに済ませることで、消化にエネルギーを取られずに質の良い睡眠が取れます。

鉄分不足に注意

疲労感の原因として意外と多いのが鉄分不足です。鉄分が不足すると酸素が全身に行き渡らず、疲れやすくなります。レバーや赤身の肉、ほうれん草などの鉄分豊富な食品に加え、ビタミンCを一緒に摂ることで吸収率がアップします。女性は特に鉄分不足になりやすいので意識的に摂取しましょう。

疲労回復に効果的な食べ合わせ

ビタミンB1の吸収を高めるには、アリシンという成分を含む食材と一緒に摂ることが効果的です。豚肉とニラやニンニクを組み合わせた料理は、疲労回復に最適な食べ合わせです。また、鉄分の吸収を高めるには、ビタミンCを同時に摂取しましょう。ほうれん草のおひたしにレモン汁をかける、ステーキにブロッコリーを添えるなどの工夫で吸収率がアップします。

まとめ

疲れにくい体をつくるには、ビタミンB群や鉄分などの栄養素をバランスよく摂取し、規則正しい食生活を送ることが重要です。食材の組み合わせにも気を配ることで栄養素の吸収率を高め、毎日の食事を見直し、慢性的な疲労から解放され、活力ある毎日を過ごしましょう。